دفع آهن و ویتامین B1 در بدن از عوارض مصرف چای بلافاصله بعد از غذاست. چای دارای مادهای به نام «تاتن» است که به راحتی با آهن موجود در منابع گیاهی ترکیب میشود. همچنین، آهن یک ماده مغذی است که جذب آن در دستگاه گوارش مشکل بوده و به مقدار اندک و به سختی جذب میشود. بنابراین مصرف چای بعد از غذا سبب میشود آهن غذا با ماده تاتن موجود در چای ترکیب شده و در نتیجه انسان در معرض خطر کمبود آهن و همچنین کمبود ویتامین B1 قرار گیرد.
