دسر برای افزایش وزن

اگر از لاغری رنج می‌برید و به‌دنبال راهی خوشمزه برای افزایش وزن هستید، دسرهای پرکالری می‌توانند گزینه‌ای عالی باشند. با ترکیب مواد مغذی و انرژی‌زا، این دسرها به شما کمک می‌کنند تا به وزن ایده‌آل خود برسید. در این مطلب، چند دستور ساده و خوشمزه برای دسرهای افزایش وزن ارائه می‌دهیم.با ایران رژیم همراه باشید.

دسر افزایش وزن

دسرهایی که به افزایش وزن کمک می‌کنند، معمولاً دارای میزان کالری بالا و ترکیباتی مانند چربی‌های سالم، پروتئین و کربوهیدرات‌های پیچیده هستند. استفاده از موادی مانند کره بادام‌زمینی، خامه، شیر پرچرب و میوه‌های خشک می‌تواند به تراکم کالری دسرها افزوده و مصرف آنها را برای افرادی که به دنبال افزایش وزن هستند، مناسب سازد.

ترکیب دسرها با مغزها و دانه‌های مغذی مانند بادام، گردو یا دانه چیا نیز باعث افزایش میزان مواد مغذی و انرژی می‌شود. این دسرها علاوه بر خوش‌طعم بودن، می‌توانند نقش موثری در تامین نیازهای تغذیه‌ای و افزایش وزن به شکل سالم ایفا کنند.

دسر چاق‌کننده

دسر چاق‌کننده معمولاً دارای تراکم بالای کالری و مواد مغذی متنوع است که به افزایش وزن و تامین انرژی کمک می‌کند. این دسرها ممکن است شامل موادی مانند کره بادام‌زمینی، خامه، بستنی، عسل، شکلات تلخ و مغزها باشند. مصرف این دسرها در حد اعتدال و همراه با یک رژیم غذایی متعادل می‌تواند برای افرادی که دچار کمبود وزن هستند یا نیاز به افزایش کالری دارند، مفید باشد.

استفاده از دسرهای خانگی که با مواد طبیعی و سالم تهیه شده‌اند، گزینه‌ای بهتر برای افزایش وزن بدون مصرف مواد افزودنی و نگهدارنده‌های مصنوعی محسوب می‌شود.

نکات و نمونه‌های کاربردی برای تهیه دسر چاق‌کننده:

• استفاده از کره بادام‌زمینی یا کره مغزها به عنوان پایه دسر

• اضافه کردن میوه‌های خشک مانند کشمش، خرما یا انجیر

• ترکیب ماست پرچرب یا خامه با میوه‌های تازه برای دسر مغذی

• افزودن عسل یا شیره خرما به دسر برای افزایش کالری

• استفاده از مغزهایی مانند بادام، گردو یا پسته به عنوان تزئین یا ترکیب

• توجه به تعادل مصرف این دسرها و پرهیز از مصرف بیش از حد

• ترجیح استفاده از مواد تازه و طبیعی به جای مواد فرآوری‌شده

میان‌ وعده پرکالری

میان‌وعده‌های پرکالری برای افرادی که نیاز به افزایش وزن دارند یا نیازمند تأمین انرژی بیشتر هستند، انتخابی مناسب محسوب می‌شوند. این میان‌وعده‌ها معمولاً حاوی مواد غذایی متراکم از نظر کالری و مواد مغذی مانند چربی‌های سالم، پروتئین و کربوهیدرات‌های پیچیده‌اند.

ترکیباتی مانند کره مغزها، میوه‌های خشک، مغزها و دانه‌های روغنی می‌توانند به راحتی در این میان‌وعده‌ها گنجانده شوند. مصرف این نوع میان‌وعده‌ها در فواصل بین وعده‌های اصلی، علاوه بر کمک به افزایش وزن، باعث تأمین انرژی لازم برای فعالیت‌های روزانه و بهبود عملکرد بدنی می‌شود.

میان‌ وعده انرژی‌ زا

شیرینی خانگی پرکالری

شیرینی‌های خانگی پرکالری معمولاً با استفاده از مواد غنی از انرژی مانند کره، شکر، آرد سفید و مغزها تهیه می‌شوند. این نوع شیرینی‌ها گزینه‌های مناسبی برای افرادی هستند که به دنبال افزایش وزن یا تأمین انرژی بیشتر در رژیم غذایی خود هستند.

افزودن ترکیباتی مانند کره بادام‌زمینی، خامه یا شیر تغلیظ‌شده به دستور پخت شیرینی می‌تواند به افزایش تراکم کالری کمک کند. همچنین، استفاده از مغزهایی مانند بادام، گردو و فندق، نه تنها باعث افزایش کالری بلکه منبع خوبی از چربی‌های سالم و مواد مغذی محسوب می‌شود. تهیه شیرینی‌های خانگی به فرد امکان کنترل کیفیت و انتخاب مواد اولیه سالم‌تر را می‌دهد.

شیرینی پرانرژی

معجون چاق‌ کننده

معجون‌های چاق‌کننده با ترکیبی از مواد مغذی و پرکالری تهیه می‌شوند و به افزایش وزن افراد کمک می‌کنند. این معجون‌ها معمولاً حاوی میوه‌های شیرین، شیر پرچرب، کره مغزها و مغزهای متنوع هستند. مصرف این معجون‌ها در وعده‌های میان‌وعده یا قبل از ورزش می‌تواند به تأمین انرژی کافی و بهبود وزن کمک کند.

مواد مغذی موجود در این معجون‌ها مانند ویتامین‌ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب سالم، علاوه بر افزایش وزن، سلامت عمومی بدن را نیز بهبود می‌بخشند. برای آماده‌سازی این نوع معجون‌ها، ترکیب مواد تازه و سالم اهمیت زیادی دارد.

اسموتی افزایش وزن

اسموتی‌های افزایش وزن، نوشیدنی‌های پرکالری و مغذی هستند که با ترکیبی از میوه‌ها، لبنیات و منابع پروتئینی و چربی‌های سالم تهیه می‌شوند.

این اسموتی‌ها به راحتی قابل هضم بوده و برای افراد با کمبود وزن یا کسانی که به انرژی بیشتری نیاز دارند، بسیار مفید هستند. مصرف اسموتی‌های افزایش وزن در کنار وعده‌های غذایی اصلی می‌تواند به تأمین کالری بیشتر کمک کند و وزن‌گیری سالم را تسهیل کند.

نکات و نمونه‌های کاربردی برای تهیه معجون و اسموتی چاق‌کننده:

• ترکیب موز، شیر پرچرب، عسل و کره بادام‌زمینی برای معجون یا اسموتی

• افزودن مغزهایی مانند بادام و گردو به مخلوط برای افزایش کالری و مواد مغذی

• استفاده از ماست پرچرب یا بستنی برای بافت خامه‌ای‌تر و کالری بالاتر

• اضافه کردن خرما یا کشمش برای طعم شیرین طبیعی و کالری بیشتر

• استفاده از شکلات تلخ یا شیره خرما برای طعم‌دهی متفاوت

• مصرف این نوشیدنی‌ها در فواصل میان‌وعده یا به‌عنوان نوشیدنی انرژی‌زا قبل از ورزش

• توجه به تنوع مواد برای ایجاد طعم و ارزش غذایی بهتر

دستور دسر پرکالری

برای تهیه دسرهای پرکالری می‌توان از ترکیب موادی مانند خامه، شکلات، مغزها و میوه‌های خشک بهره برد. این مواد نه تنها انرژی بالایی دارند بلکه سرشار از مواد مغذی نیز هستند.

در یک دستور ساده، می‌توانید با ترکیب خامه فرم‌گرفته، میوه‌های شیرین مانند موز یا انبه و شکلات تلخ، دسری با طعم غنی و تراکم کالری بالا تهیه کنید. افزودن گردو، بادام یا پسته خردشده به این ترکیب، ارزش غذایی دسر را بیشتر می‌کند و آن را به یک گزینه عالی برای افزایش وزن تبدیل می‌کند.

طرز تهیه دسر چاق‌ کننده

تهیه دسر چاق‌کننده به روش‌های مختلفی امکان‌پذیر است. در ادامه یک دستور ساده و خوشمزه برای یک دسر چاق‌کننده ارائه می‌شود:

مواد لازم:

• خامه فرم‌گرفته یا خامه صبحانه: ۱ لیوان

• موز یا انبه: ۱ عدد

• عسل یا شیره خرما: ۲ قاشق غذاخوری

• کره بادام‌زمینی یا کره فندق: ۱ قاشق غذاخوری

• گردو یا بادام خردشده: ۲ قاشق غذاخوری

• شکلات تلخ رنده‌شده: به مقدار لازم

طرز تهیه:
۱. موز یا انبه را خرد کنید و در مخلوط‌کن با خامه و کره بادام‌زمینی مخلوط کنید.
۲. عسل یا شیره خرما را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا مخلوط یکدستی به دست آید.
۳. مخلوط را در ظرف‌های سرو بریزید.
۴. روی دسر را با گردو یا بادام خردشده و شکلات تلخ رنده‌شده تزئین کنید.
۵. دسر را حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک و آماده مصرف شود.

نکات:

• می‌توانید به جای موز یا انبه، از میوه‌های خشک مانند خرما یا کشمش نیز استفاده کنید.

• در صورت تمایل، کمی پودر دارچین یا وانیل برای عطر و طعم بیشتر اضافه کنید.

• این دسر به دلیل تراکم بالای کالری و چربی‌های سالم، در وعده‌های میان‌وعده یا به‌عنوان دسر بعد از وعده اصلی مناسب است.

سخن پایانی:

افزایش وزن به‌معنای مصرف غذاهای ناسالم نیست؛ بلکه با انتخاب دسرهای مغذی و پرکالری، می‌توانید به‌صورت سالم و خوشمزه به وزن ایده‌آل خود برسید. دستورهای ارائه‌شده را امتحان کنید و از طعم و فواید آن‌ها لذت ببرید.

⏬مقالات پیشنهادی⏬

افزایش وزن در بیماران مبتلا به سرطان چاشنی اشتها آور 

افزایش وزن در افراد مبتلا به دیابت 

مطالعه بیشتر